Każdego roku regularnie odbywają się liczne sympozjum okulistyczne. Należy bowiem szeroko pojętej okulistyce przyznać to, że jest to nauka bardzo otwarta na nowości i to zarówno metodyczne, jak i technologiczne (a jak wiadomo technika posuwa się na przód, co chwilę przynosząc nowe rozwiązania).
Zazwyczaj sympozjum okulistyczne składa się z zestawu wykładów najwybitniejszych doktorów i autorytetów okulistycznych. Prezentują one najnowsze osiągnięcia w tej dziedzinie. Nowych badań nie brakuje. Niemal w każdym miesiącu okuliści mogą dowiedzieć się z międzynarodowych publikacji o nowościach w medycynie okulistycznej. Najważniejsze jest jednak, aby lekarze okuliści rzeczywiście się tym zajmowali, a nie tylko przypisywali każdego od lat te same kropelki, w ogóle nie interesując się nowościami w tej dziedzinie.
Oprócz wykładów spotykane są także panele dyskusyjne, w trakcie których specjaliści w danej dziedzinie rozmawiają o ze sobą wymieniając się doświadczeniem, argumentami i kontrargumentami. Jest to bardzo efektowna, jak i efektywna metoda wymiany informacji wśród wszelkiego rodzaju naukowców, ale także wśród lekarzy (np. właśnie okulistów).
Ostatni rodzaj zajęć odbywający się w trakcie sympozjum okulistycznego są z reguły warsztaty. W ich trakcie okuliści poznają praktyczne metody i sposoby radzenia sobie z różnymi przypadkami, a w szczególności z tak zwanymi chorobami rzadkimi, których okazuje się występować coraz więcej. Zawód lekarza tym właśnie się charakteryzuje, że wymagana jest ciągła aktualizacja posiadanej wiedzy.